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El campylobacter

bacterias

Es una infección que se presenta en el intestino delgado con la bacteria llamada Campylobacter jejuni. Esto es un tipo de intoxicación por alimentos.

Las bacterias del género Campylobacter son una de las principales causas de diarrea y enfermedades transmitidas por los alimentos (“intoxicación alimentaria”). Los buenos hábitos de lavado de manos y seguridad alimentaria ayudan a prevenir estas infecciones, que a menudo desaparecen por sí solas pero que a veces necesitan ser tratadas con antibióticos.

Las bacterias del género Campylobacter viven en los intestinos de muchos animales salvajes y domésticos. Pueden infectar a los seres humanos cuando las heces (caca) de los animales infectados contaminan los alimentos, como la carne (especialmente el pollo), el agua (de arroyos o ríos cercanos a las áreas de pastoreo) y la leche no pasteurizada consumida por los seres humanos.

La bacteria Campylobacter infecta y ataca el revestimiento del intestino grueso y delgado, y también puede afectar otras partes del cuerpo.

Campylobacter causas

La enteritis por Campilobacteriosis es una causa común de infección intestinal. Estas bacterias también son una de las muchas causas de la diarrea del viajero o intoxicación alimentaria.

Las personas casi siempre se infectan al comer o beber agua o alimentos que contienen la bacteria. Los alimentos más frecuentemente contaminados son las aves de corral crudas, los productos frescos y la leche no pasteurizada.

Una persona también puede infectarse por contacto cercano con personas o animales infectados.

Campylobacter sintomas

Los síntomas comienzan de 2 a 4 días después de estar expuesto a la bacteria. A menudo duran una semana y pueden incluir:

  • Dolor abdominal con cólicos
  • Fiebre
  • Náuseas y vómitos
  • Diarrea acuosa, algunas veces con sangre

Los síntomas principales son: fiebre; calambres abdominales; diarrea (de leve a severa).

La diarrea suele ser acuosa o líquida al principio, pero puede contener sangre y moco más tarde. Algunas veces, el dolor abdominal parece ser peor que la diarrea. En estos casos, esta infección puede confundirse con apendicitis o un problema con el páncreas. La diarrea puede llevar a la deshidratación (sed, irritabilidad, inquietud, mareos, somnolencia, ojos hundidos, boca seca o pegajosa, piel seca, menos orina). Por lo tanto, los pacientes deben ser observados de cerca.

En un pequeño número de casos, la campilobacteriosis puede progresar a artritis reactiva (un tipo de inflamación articular) o síndrome de Guillain-Barré (un trastorno autoinmunitario poco común).

Campylobacter tratamiento

La infección casi siempre desaparece por sí sola y a menudo no necesita tratamiento con antibióticos. Los síntomas severos pueden mejorar con antibióticos.

El objetivo es hacer que se sienta mejor y evitar la deshidratación. La deshidratación es la pérdida de agua y otros líquidos del cuerpo.

Estos pasos pueden ayudarle a sentirse mejor si tiene diarrea:

  • Beba de 8 a 10 vasos de líquidos claros al día. Para las personas sin diabetes, los líquidos deben contener sales y azúcares simples. Para las personas con diabetes, se deben usar líquidos sin azúcar.
  • Beba por lo menos 1 taza (240 mililíquidos) de líquido cada vez que tenga heces sueltas.
  • Coma comidas pequeñas durante todo el día en lugar de tres comidas grandes.
  • Coma algunos alimentos salados, como rosquillas, sopa y bebidas deportivas.
  • Coma algunos alimentos ricos en potasio, como plátanos, papas sin cáscara y jugos de frutas diluidos en agua.

La mayoría de los niños con infecciones por Campylobacter se recuperan sin medicamentos. Algunas veces, el médico puede recetar antibióticos, especialmente si el niño es muy pequeño o si sus síntomas son graves o duraderos. No use ningún medicamento de venta libre para la diarrea sin la aprobación del médico de su hijo.

Los pacientes deben beber mucho líquido mientras dure la diarrea. Los jugos de frutas y los refrescos pueden empeorar la diarrea y por lo tanto deben evitarse. Si su hijo está deshidratado, el médico puede recomendarle una solución de rehidratación oral. Los bebés amamantados que contraen campilobacteriosis deben continuar succionando durante toda la enfermedad.

Por lo general, la diarrea desaparece en un plazo de dos a cinco días, y los niños se recuperan completamente en aproximadamente una semana. Con descanso y cuidado en casa, la mayoría de los niños con una infección por Campylobacter se recuperan completa y rápidamente.

Campylobacter pronostico

La mayoría de las personas se recuperan al cabo de 5 a 8 días.

Cuando el sistema inmunitario de una persona no está funcionando bien, la infección por campilobacteriosis puede propagarse al corazón o al cerebro.

Otros problemas que pueden ocurrir son:

  • Una forma de artritis llamada artritis reactiva.
  • Un problema nervioso llamado síndrome de Guillain-Barré, que lleva a parálisis (poco común).

Las infecciones por Campylobacter son contagiosas

Sí, estas bacterias se pueden transmitir de una persona a otra cuando alguien entra en contacto con materia fecal (caca) de una persona infectada (en todos los pañales sucios de un bebé). Los animales domésticos también pueden ser portadores de estas bacterias y transmitirlas a los seres humanos.

Qué problemas pueden causar las infecciones por Campylobacter

La diarrea puede llevar a la deshidratación, por lo que se debe vigilar de cerca a los niños con esta afección. Los signos de deshidratación incluyen sed, irritabilidad, inquietud, mareos, somnolencia, ojos hundidos, boca seca o pegajosa, piel seca y disminución de la frecuencia de micción (en niños) o pañales secos por más de 4 a 6 horas (en bebés).

En un pequeño número de casos, la campilobacteriosis puede progresar a artritis reactiva (un tipo de inflamación articular) o, rara vez, al síndrome de Guillain-Barré (un trastorno autoinmunitario poco común).

Videos de campylobacter

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